隨著世界人口呈指數(shù)級增長，我們的水果和蔬菜總供應(yīng)量比全球營養(yǎng)需求下降了22%。傳統(tǒng)的耕作方法難以滿足這一需求，因?yàn)樗媾R著日益嚴(yán)重的問題，例如缺水、土地稀缺、農(nóng)業(yè)人口老齡化以及新一代人的興趣下降。近年來，受控環(huán)境農(nóng)業(yè)大受歡迎，因?yàn)樗鼮樗羞@些問題以及更多問題提供了令人信服的解決方案。室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)可以增加作物產(chǎn)量，克服有限的土地面積，甚至通過縮短供應(yīng)鏈中的距離來減少農(nóng)業(yè)對環(huán)境的影響。

　　室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)新時(shí)代1

　　目前，美國35%的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，平均行駛2,000英里，大約需要2周時(shí)間才能到達(dá)雜貨店貨架。由于室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)主要是本地的，因此在這些垂直農(nóng)場種植的蔬菜更具吸引力，可食用時(shí)間更長。室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)具有廣泛的好處，有可能極大地改善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀。
 
　　什么是室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)？

　　室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)可以定義為在封閉和受控的環(huán)境中將產(chǎn)品疊放在一起種植的做法。通過使用垂直安裝的種植架，與傳統(tǒng)的耕作方法相比，它顯著減少了種植植物所需的土地空間。這種類型的種植通常與城市和城市農(nóng)業(yè)有關(guān)，因?yàn)樗軌蛟谟邢薜目臻g內(nèi)茁壯成長。垂直農(nóng)場的獨(dú)特之處在于，某些設(shè)置不需要植物生長的土壤。大多數(shù)要么是水培，蔬菜是在營養(yǎng)豐富的碗里種植的，要么是氣培，植物根部被系統(tǒng)地噴灑水和養(yǎng)分。代替自然陽光，使用人工生長燈。

　　垂直農(nóng)業(yè)優(yōu)勢

　　從可持續(xù)的城市增長到通過降低勞動力成本實(shí)現(xiàn)作物產(chǎn)量最大化，室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢顯而易見。

　　可靠的收獲和最大的作物產(chǎn)量

　　農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的最新技術(shù)進(jìn)步使垂直農(nóng)場能夠控制作物種植的各個方面。光、濕度和水等變量都可以全年精確測量。由于作物不再依賴于天氣模式、溫度或日光，這意味著農(nóng)產(chǎn)品可以24/7可靠地種植。由于到2050年世界各地的糧食產(chǎn)量需要增加70%才能養(yǎng)活世界人口，因此垂直農(nóng)業(yè)最大化作物產(chǎn)量的能力在未來將至關(guān)重要。
 
　　降低勞動力成本

　　勞動力一直是農(nóng)業(yè)的痛點(diǎn)——這是農(nóng)業(yè)中最昂貴的方面之一，該行業(yè)目前正面臨勞動力短缺。加州農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，56%的農(nóng)民在過去5年的某個時(shí)候無法雇用他們需要的所有員工。通過使用機(jī)器人來處理收獲、種植和物流，垂直農(nóng)業(yè)可以顯著減少勞動力需求，從而顯著減少成本。

　　優(yōu)化節(jié)能

　　垂直農(nóng)場旨在通過顯著減少水和能源的使用來優(yōu)化能源節(jié)約。研究表明，垂直農(nóng)場的用水量比傳統(tǒng)農(nóng)場少70%，這在干旱易發(fā)地區(qū)是關(guān)鍵。

　　垂直農(nóng)場的用水量比傳統(tǒng)農(nóng)場少70%。

　　通過使用攝像頭和傳感器，收集到的數(shù)據(jù)可以幫助垂直農(nóng)民優(yōu)化光照、溫度和濕度水平，以找到生產(chǎn)食品所需的完美平衡。傳感器技術(shù)專家定期調(diào)整垂直農(nóng)場內(nèi)的環(huán)境，以提高生產(chǎn)力并增強(qiáng)食物的味道。
　　可持續(xù)、環(huán)保的增長

　　與傳統(tǒng)方法相比，室內(nèi)垂直農(nóng)場占用的土地空間要少得多，這使其在當(dāng)?shù)氐某鞘修r(nóng)業(yè)中心具有吸引力。這些結(jié)構(gòu)可以很容易地建在靠近大城市人口的地方，從而減少了產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者所需的時(shí)間和旅行。隨著供應(yīng)鏈的減少，食物可以更快、更新鮮地到達(dá)消費(fèi)者的餐桌，同時(shí)也減少了它在地球上的碳足跡。